Ruby is een roze chocolade met een frisse smaak. Deze kleur en smaak zijn niet afkomstig van kleur- en smaakstoffen, maar komen echt uit de cacaoboon zelf. Het cacaogehalte in ruby chocolade is 47,3 %. Dit zit tussen het gehalte van pure- en melkchocolade in. Verder zit er natuurlijke suiker in en is er melkpoeder aan de ruby chocolade toegevoegd. Deze letter is daarnaast gevuld met Amaretto Crunch en wordt geleverd in een mooi doosje.